豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
營養分析
深圳市偉泰發送菜公司專業從事蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品、水果等農副產品配送服務，公司的農產品配送、蔬菜配送項目被市政府定為“重點菜籃子工程”，被推薦為第一批“從農田到餐桌”項目的示范單位。
公司在惠州永湖擁有近千畝無公害蔬菜基地，并與周邊大型菜場建立戰略合作聯盟，保證第一手提供新鮮的無公害農產品。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠，經衛生部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現：薄利多銷，物美價廉。偉泰發獨特的“自有基地+定點供應+集團采購”供應鏈模式，打造了全方位多層次產品線。
質量是偉泰發人的生命，服務是偉泰發人的靈魂。我們對食品進行360度全面管控，從基地土壤、水資源、空氣、田間管理、采摘、運輸、儲存、加工再到配送層層把關，確保農產品安全有保障。我們所有蔬菜均經過初步加工、無黃葉，無泥沙等雜質，利用率達95%以上。服務改變生活！偉泰發人為了適應不同客戶的需求，配有專業人員和配送車輛，實行“一對一”的服務體制，一心一意的為客戶服務，真正用我們的服務改變客戶的生活方式。