疫情間農產品配送行業如何更好的預防把控

一.人員疫情防控管理

    偉泰發配送公司為了做好疫情防控工作，確保人員的安全，我司對全體員工實行嚴格管控措施：嚴格要求各部門員工每天必須佩戴醫用口罩并及時進行手部消毒；員工進入公司必須測量體溫，配送人員體溫測量必須形成臺賬記錄；湖北地區的員工返崗前必須進行14天隔離，本人每天的體溫、行蹤、活動范圍等詳細信息需如實上報；錯峰用餐、不聚集，為員工購買預防草藥。
所有的加工場地、設備及配送車輛，每日配送前后均需進行清潔消毒并詳細記錄。

二.設備安全防控管控

為了確保食材不受污染，我司每天都會對蔬菜分割機、蔬菜脫水裝置、蔬菜保險柜、水果摘取器、水果加工烘干設備、瓜果蔬菜殘余農藥檢測裝置等設備進行每日維護與消毒，并做好消毒記錄。對員工直接接觸的設備，員工操作時須戴手套方可進行操作。
所有配送車輛，每日配送前后均需進行清潔消毒，消毒完成后填寫消毒記錄。

 

三.食材安全管控

無公害生態基地管理
基地種植食材，采用無公害農產品基地管理體系、嚴格按照無公害農產品質量控制措施從事生產，對基地光照、雨水、水原水質、土壤酸堿度、肥料、農藥管控、病蟲等進行全方面管理記錄，實施基地種植——運輸——入庫——儲藏——出庫——配送，全程的6級監控措施。通過對產地灌溉水、土壤、環境大氣現場采樣，進行檢測、分析，來控制食品產地環境。對種植管理人員進行安全培訓，總部定期檢查，以確保基地安全。
供應商把控管理

深圳市偉泰發公司嚴禁任何形式的活禽交易，杜絕野生動物交易。從源頭確保品質，由知名廠家供貨，特色產品直接定制，并索要證件與發票。

在每個配送中心，都設有專業的檢測設施和品質管理團隊，按照科學檢測方法，保證食品絕對安全。 

已提供檢疫、檢測報告的供貨商品進行抽樣檢測，以確保食品安全。

通過嚴格檢測、驗收和倉儲管理，并對食品進行復核、配送器具消毒及配送員工安全管理，來控制進出庫配送食品的品質。

溯源系統管理
采用全程追溯溯源系統，利用移動互聯網平臺，實時監控生產基地種植、產品加工以及產品檢測工作，客戶可通過手機掃描溯源碼，開啟一場食品安全的體驗之旅。

四.配送安全管理

為保障配送員、用戶及訂單交付安全，最大限度減少近距離接觸。偉泰發送菜公司采用“無接觸配送”服務模式。客戶通過系統下單，公司接到訂單后按照標準流程進行食材出庫，配送員通過電話聯系客戶確認收貨方式及地點，將貨物配送至客戶指定位置，以避免交叉感染風險，為安全配送更添一層保障。

五.環境安全管理

（1）疫情期間，關閉公共通風管道的中央空調設備，對室內沒有隔斷的敞開辦公場所，停止中央空調使用。

（2）配送中心、檢測中心、冷藏保鮮中心、干貨倉儲中心每天采用消毒液噴灑消毒一次。

（3）樓棟食堂、走廊、停車場、樓梯間等公共區域每天噴灑消毒液不低于兩次，單元門把手、可視門禁系統面板用酒精擦拭（使用酒精時注意禁止抽煙和使用明火），每兩個小時一次。

（4）每周對公共走廊、步梯間、地下車庫、設備機房進行安全檢查，消除火災隱患。